第81章
小秋近日格外黏着蓝锦。
兴许是前些时日蓝锦外宿, 让她觉得,阿姐也不是天长地久陪在自己身边的。
天天抱着齐人高的小枕头,一骨碌爬到蓝锦卧房的床上, 要跟阿姐睡。
蓝锦看出了她的依恋, 有心做些小甜品哄她开心。
“今日下学早些回来,阿姐给你做蜜三刀。好不好?”
“嗯!阿姐最好!”
碧桃领人来撤朝食的碗盘, 笑盈盈地对蓝锦说道:“平时热闹惯了, 上回姑娘乍然不在家里用朝食,少了一个人, 立时就觉出来了。”
“今儿老夫人又提前赶去做中元秋祭, 也不在家。这一遭又一遭, 可把秋姐儿冷落坏了。偏她懂事得叫人心疼,每每捡些书院趣闻来说。”
“阿姐, 你不在的时候, 我也好好吃饭的!吃了那么大一碗。”
小秋两只手拢着, 比了个圆, 足有面盆大小,将她的脸都罩了进去。
“是了,我们秋姐儿,能吃一满燕肉馄饨的。”
碧桃妥帖地给小秋背上斜挎书包,检视了她后衣领里的绉纱巾子。
秋日里早晚温差大,夏燥还未全然退场似的。
小孩子多跳多动, 总要折腾得一身是汗。
勤换汗巾子,以防着了凉, 染了风寒。
小秋老实地站着不动,让香香的碧桃姐姐给她收拾。
梁老夫人专门留下碧桃,就是惦记小秋的衣食住行。
没法子, 蓝锦在她眼里就是个爱玩的天真孩子。
小秋在很长一段时间里都是放养,叫蓝锦养得野马一般,无拘无束。
偏偏小秋最爱阿姐,黏得不行。
一有空,就往蓝记跑,找自己阿姐。
“走啦!”
蓝锦拉着整装一新的小秋,两姐妹好像同班同学似的,手牵手走到门口,各上各的马车。
“阿姐!我们书院最近来了个奇怪的师傅,她教我们说奇怪的话。她的头发编成一长条,头顶还戴着一朵金色的莲花。”
“是嘛?这么有意思。”
小秋当即给她学了两句。
听着那些浓重的鼻音,蓝锦摸不着头脑。
“那她平时吃些什么呀?和你们一样吗?”
小球摇了摇头:“不知道。奇怪师傅很快就走了,要回去做官的。”
蓝锦猜出了大概,许是山长请了鸿胪寺的人,来给学生们见见世面。
本朝书院,形式也非常有趣多变嘛。
蓝锦笑眯眯地目送小秋走远,这才放下车帘,启程去蓝记。
今日是中元节,酒楼提前放出了秋祭宴的预约。
菜色搭配任君挑选,八盘的,十二碟的,十六珍的。冷热羹汤,点心蔬果,炙烤热炒
唯一不变的蓝记特色,就是三牲。一道烧鸭,一道脆皮烧肉,一道松鼠鳜鱼。
每桌送一份潮州红桃饭粿,可以冷吃,又可以油煎。
红桃粿的外皮是粘米粉做的,染成了桃红色。样子也像一个切了一半的桃子。
蒸熟了之后,皮子弹弹糯糯,带着一点透明的感觉,散发出一股淡淡的甜香。
内里有馅,用的是糯米、香菇、虾米、葱白、五香咸菜、猪肉末。
用猪油拌了,撒上五香粉,盐,鸡汁,鲜香味美。
外皮冷冷的却柔软,丰盈的内馅带来一股复杂的味道。
若是在锅里用油一煎,热着吃,起了焦壳的脆皮又添香美。
蓝记的客人们甚少见到这种食物,个个好奇,用于展示订宴的红桃粿,转瞬被抢了个干净。
汝月支了个小车灶,起了平底油锅,就站在秋祭宴的宣传货架旁边。
一碗碗摆上原材料的菜肴,整齐地排在大桌子上。
客人若想点菜,一目了然。
“秋祭宴,从前都没听说过。”
“客官,那是从前没有我们蓝记。如今有了,您自然多了一个选择,来尝尝鲜!”
滋滋作响的油煎红桃粿,仿佛在声援。
汝月磕了一个蛋,哗啦一下倒进锅里,放进红桃粿,做一个蛋煎的。
“美味!小娘子好会吃啊。”
蓝锦拿着沓招牌画,与潜在客人们不住翻看。
圆桌上摆满了鸡鸭鱼肉,个个浓墨重彩。
不同于山水的写意,这种写实的菜色描摹瞬间吸引了无数注意。
“看着就好吃!掌柜的你记上,张守善家订席面一份,就要这画册上一模一样的。”
蓝锦爽朗一笑。多亏琴棋书画样样精通的萧探花,他还一点就通,画起漫画版美食也有模有样。
她说出什么,人家就能画出什么,万事屋都没这么灵验。
哪怕是等到了今日,秋祭宴的正日子,饱餐了一顿的客人们,还要专门在柜台这里流连。
“掌柜的,我吃的那桌席面,可曾画成画?也给我一份!”
拿来干嘛?当然是跟亲朋炫耀。
空口无凭,指着这些栩栩如生的画,自然更有说服力。
蓝锦早就料到此桩,当即送出一沓沓活版彩印了的秋祭宴席图。
好叫老客带新客,替她做免费宣传。
这厢忙了许久,就见小秋乐颠颠地跑了进来。
“阿姐!我回来了!有没有蜜三刀吃?”
“有,自然有,都给你准备好啦。”
蜜三刀这种炸糖点心,也十分讲究火候和细节。
若想做成切口微微流糖,咬起来绵软香甜,不失酥口的效果,也不是一件简单的事。
面粉掺上油和了面团作皮料,麦芽糖与面粉和成酥料,二者重叠,撒上多多的芝麻,切做方块。
每一小块上都用刀划上三道,炸出来更饱满鼓胀,因此叫蜜三刀。
麦芽糖小火熬了糖浆,炸好的蜜三刀充分裹上糖浆,变成了深琥珀色,灯下玲珑剔透。
里也是甜,外也是糖。
小秋拿着筷子夹了一个:“哇,好多芝麻呀!”
蓝锦笑眯眯地看她动作,满眼都是喜欢。
香酥软粘的蜜三刀入了口,每一寸都叫蜜浸透了。
就像是蜂口夺食,把刚割下来、浓俨俨流着蜜的蜂巢,大口咬进嘴里,甜美浓稠的蜜糖顺着嘴唇流出。
酥脆的外壳不堪一击,牙齿刚一用力,柔软丰满的本体溃不成军。
糖蜜溢了出来,甜住了舌头,沾满了牙齿。
油香勾出了口水,酥感充斥整个颅腔。
小秋刚咬完一口,就见筷子上的另一半蜜三刀,正缓缓地溢出一汪糖浆。
“哎呀!”她小声惊呼,赶忙把它整个放进嘴里。
好甜,好香,就像阿姐一样,叫她好高兴。
蓝锦想起一事,笑出了声,对小秋说:“从前,有个小孩,他们家吃糖包。咬上一口,滚烫的糖浆就往外流,一直流到了手上。”
“他不舍得,就跟着舔,从手腕舔到了胳膊肘。手跟着举高了,糖浆一下子流出来,反倒烫了后脊背!好不好笑?”
小秋正色道:“这个小孩好倒霉啊。他没有我这样好的阿姐,连不烫手的糖包都吃不上。”
又夹起一块蜜三刀:“我们家的这个蜜三刀,糖只流在嘴里,压根不会流到手上,胳膊肘上!还是我阿姐厉害!”
蓝锦叫她哄得五迷三道的,只怕晚饭都不用吃了。
蜜三刀是一样极传统的甜点,历史悠久,古往今来,不知多少小孩子叫它香过嘴。
蓝锦曾经也吃过。
那时的蜜三刀,不同于超市里和大型点心店里的出品。
做了一辈子的摊主们,往往极擅火候。
馅料里的糖蜜,是一定要欲流不流的,咬起来溢满唇舌。
不像批量加工的现代化蜜三刀,更像一块硬邦邦的方糖罢了。
说来也是,谁还有这种功夫,给人做出一道费时费力、与健康相去甚远、在花样繁多的西点中黯然失色的蜜三刀?
蓝锦愿让这份压在记忆里的蜜,也甜一甜小秋的童年。
姐妹俩分食着蜜三刀,享受着有人陪伴的甜蜜和欢喜。
恰在这时,萧清珩慌慌地跑到了蓝记。
“蓝姐姐!大事不好了!”
“这是怎么了?你别着急,慢慢说。”
二人朝厢房走去,小秋一骨碌滑下座位,抱着蜜三刀就跟了上来。
萧清珩不等坐定,闷头喝了一大杯水,急急地开口:“是许老狗的账本!他诈我们!”
蓝锦也皱起了眉头:“这却是怎么说?那账本,不是你们亲自从他们库房拿的吗?”
“蓝姐姐,你可别生气”萧清珩条件反射地去看蓝锦的腰侧。
还好,没有鞭子,不是人人都像她阿娘。
“其实,我们去许家劫富,不是第一次出手了”
女娘们归家要面子,知道已经犯了家中长辈的忌讳,只好捡体面的说。
尤其是蒋长昭严苛非常。女娘们一对,把头先抢富绅事败,狼狈逃窜的一节,隐去了。
谁知她们人虽然逃了,富绅却着急忙慌地报知了自家大腿许县令许苑知。
许苑知纵横官场这些年,自然不是耳聋眼瞎的。
他发现了萧清珩等人的身份,早就暗暗跟梢。
秉承着多一事不如少一事的原则,他并不想跟萧国公府正面对上。
本以为这些贵女们不过一时好玩,不日就该归家。
却没想到竟然盘算着再劫县令府。
“老贼实在狡猾,想是他专门设下陷阱等着我们,还玩起了放长线!”
“如今用了他故意露给我们的假账本,他倒是大呼冤枉!”
作者有话说:
无
第82章
蓝锦蹙起了眉头。
这些长于官场应对的老油条们, 还真不是天涯侠女能收拾了的。
“蓝姐姐,怎么办?现在那老贼口口声声说他毫不知情,只说有人害他。”
“赖上了御史台, 扬言要揪出借假账污蔑他的真凶, 还他一个公道。”
那账本是从蓝锦手里递出去的。
蓝锦信任萧仁禹,又对萧清珩十分感佩, 自然不疑有他。
萧清珩涉世未深, 不知道账本上还能做出这么多文章。
只愿将功,折拐带女娘胡作非为的罪, 当然拍着胸脯保证。
大公主信任蓝锦, 蓝记三家店的经营也是看在眼里, 知道她的能力。
本来能解燃眉之急的一招闲笔,转瞬变成了捅向自家阵营的刀子。
没能将许苑知拉下马, 顺势放走军粮, 还把自身置于危墙之下。
“先不急。你说姓许的知道你们的身份, 可叫他留下什么证据?”
萧清珩两眼一抹黑。
“自然能留下多少, 就留下了多少。”
萧仁禹踱步进来,面容冷肃。
徒让他在后头跟着打扫,一点点抹平。
本以为她从此安分待在家里,不再惹出什么事。
谁知她竟独个藏着这么大的秘密,还偏偏走了锦娘和大公主的路子,差点带累了锦娘。
蓝锦递给他一块蜜三刀:“别气啦, 事情还没到不可收拾的地步。吃点甜的缓缓?”
萧仁禹神奇地平静了下来,面色也跟着柔软。
“清珩姐姐, 喏,你也吃。”
小秋也给愁眉苦脸的萧清珩夹了一块:“萧阿兄最爱吃甜的了。”
“从前我在乡下,要很久才能吃一次糖的。萧阿兄想要, 我都没给他尝的。”
“你吃了这个,就会笑了。”
蓝锦汗颜,还有这么乌龙的事?
萧清珩吃惊地看了一眼萧仁禹,险些没把蜜三刀掉到桌子底下。
还有这段渊源,他怎么从来没跟家里说?
不让她点灯,他自己倒是出门放火。
面对萧清珩狐疑的打量,萧仁禹不动声色地转移了话题。
“大殿下倒还稳得住,许苑知对她来说也是小角色。即便绑上二皇子一块,也不能撼动她什么。”
“此事,还是冲着外人眼中大殿下的钱袋子来的。”
无外乎是食饷司,还有蓝记。
天地良心,大公主可从没有让她上供过一分一厘。
明里没有,暗示更没有。
“这不是蓄意往大殿下身上泼脏水吗?”
蓝锦也含了三分怒意。
“不管实际如何,蓝记酒楼一开始就背靠大公主。承了大殿下的情——满天都没有同行敢招惹,自然会叫人做此想。”
萧仁禹语气轻缓。
蓝锦陷入了沉思。
良久,她开口道:“上赶着自证不是办法。现今的局面,突破口还在军粮上。”
此番,是二皇子与大公主打擂台罢了。
账本不账本的,只是个引子。
就算她们手头的账本是假的,仔细查探下去,许苑知就没有一点尾巴吗?
此番不过是他趁势向二皇子投诚的决心罢了。
自然也是两位殿下向臣属释放信号的时机。
许苑知这个冲锋陷阵的马前卒,二殿下有没有能力保他?
与大殿下相较,谁的腕子比较硬?
*
“蓝娘子,这边请。”
蓝锦这回进宫,是跟在大公主后头的。
碰上的还是上回那个萧仁禹安排的姑姑。
圣人在御书房批折子,小黄门谨慎地侍奉着。
大公主递给蓝锦一个安抚的眼神,径自掀开了门帘。
二人是主动前来请罪的。
二皇子揪住食饷司的不是,一杆子捅到了圣人面前。
圣人见他难得做正事,倒是来了兴趣,抛下了跟自家亲儿的那点龃龉。
“蓝娘子,请吧。”
蓝锦拎起沉甸甸的食篮,脚步沉稳地踏进书房。
当着大公主的面,圣人倒未在礼节上难为蓝锦。
但说出口的话,就没有那么亲切了。
“听承彦说,扣下的那批军粮是你弄出来的?”
“回圣人,正是民女。说来还要感谢二殿下,殿下慧眼识珠,刻意借此机会,敦促民女早日做出更好的军粮,实在用心良苦。殿□□察军情,可谓目光长远。”
“噢?还有此事?你说你又改进了军粮?”圣人来了兴致。
原先设立食饷司,就是看上了蓝记和大公主折腾出来的能量棒、拌饭酱、猪肉松和方便面。
这批军粮一至前线,连成日跟他哭穷的边地折子都少了许多。
听闻效果甚好。
尤其两军对垒之际,军士们面颊红润,精力充沛。
甚至有了敌方暗中投诚,只为一口伙食的传言。
“圣上请看。”
蓝锦从容地打开食篮,递给小黄门。
奶干,奶皮子,奶豆腐,羊油羊血羊汤羊肠做成的羊肉肠,深红色的牛肉干。
还有类似糌粑的炒粉,山楂干,芥菜干,风干的盐渍牛羊肝。
奶香十足,又大又圆的金黄烤馕。
“圣人请看。之前的军粮虽然饱腹,改进了口味。却不及如今的这般,能长人气力。”
扎实的奶制品和肉类,最大限度地补充了蛋白质。
馕和炒粉这类主食,提供了碳水化合物。
山楂干、菜干和内脏,考虑了各种维生素。
这样一份营养均衡的军粮,不强身健体才怪。
圣人一时没说出话来,盯着桌上一碟香酥的黄桥烧饼,只觉口齿生津。
“圣上倘若身先士卒,尝一尝我们蓝记改进的军粮。前线浴血的军士们,必当更加感念圣人的恩泽。”
蓝锦把头压得更低,假装没看到他的神色。
圣人翘了翘胡子,信手夹起一块黄桥烧饼。
金黄的烧饼表面撒满了芝麻,香味直往鼻子里钻。
烘烤后的外皮酥脆焦香,“咔嚓”咬上一口,才发觉其中关窍。
内里是起了酥的,重峦叠嶂,层层分明。
或酥或嫩的饼皮吃进嘴里,舌尖能尝到椒盐的香味。
还有烤得失了水,油香咸鲜的五花肉末,紧紧扒在烧饼内层的薄皮上。
煸炒过的肉末,不会油腻。
淡淡的咸味,淡淡的葱油香,和满口酥香极配。
待他回过神来,一个烧饼转瞬即逝。
偏蓝锦还满脸严肃,继续正色道:“此烧饼不仅有咸味品种,还有一种是甜的。为了尽善尽美,恳请圣人再屈尊品尝一二。”
糖馅的烧饼,裹了满满的黄糖。
看着没什么分别,一口咬下去,也是一模一样的酥香。
猪油的荤鲜有一种魔力,咸也精彩,甜也出众。
两面金黄,内里擦酥。
吃上一口,糖馅全然融化在嘴里,香味四溢。
圣人一口气吃完两个烧饼,理智这才回笼。
他可是刚用过午膳不久。何况,这是人家准备的军粮。
他这么吃,像话吗?
蓝锦仿佛受过专业训练,还在恭谨回话:“自上回宫宴献菜,民女深负圣恩,办起了养牛场。”
“日夜百般尝试,这才做出了些适宜远行携带的奶制品。”
“因第一次做这些,心中甚是忐忑,这才没能及时献于御前。倒叫二殿下急民女之所急了,实在是愧疚难安。”
“圣人目在四海,博闻多识。如今民女斗胆,恳请圣人品评指教。”
小黄门眼神灵活,立马往盘中各布一块。
奶干初入口时,是硬而韧的。
淡淡的酸味勾人咀嚼不停,越嚼奶香越盛。
奶皮子就柔软得多。
滑嫩嫩的,奶香更盛更浓。
奶豆腐就像一块牛乳做的豆腐,质地更软,比起豆腐又更结实韧弹。
虽然不甜,可那股奶味,闻一下就像要醉了似的。
蓝锦款款介绍:“这些奶制品,能空口吃;支了篝火,也能烤着吃。”
“撒盐也可以,撒糖也可以。”
“就算是家常要吃,蘸上蜜,或是果酱,嚼起来香软发轫,甜香可口,也别有一番风味。”
在场的各位,无不感叹自己的定力,没有当着人流出口水来。
圣人更是满心急切。
军士能不能吃上,他先顾不及。
这非得叫御膳房学会了不可。
*
蓝锦来的时候满脸紧张,走出宫门全然是一副轻松笑颜。
圣人一锤定音,为食饷司再记一功,上下赏三个月俸禄。
二皇子闻讯匆匆进宫,也叫他晾在一边了。
鲥鱼的帐还没跟他算清,又来给他添麻烦。
还嫌边境的军心太稳了吗?
圣人一心扑在新军粮上,对自家二儿子的小打小闹看不上眼。
大女儿虽然不近人情,冷得像石头一样。
但她和手底下的人,那是真干事儿啊。
别的不说,就这些新鲜吃食,也能一转他在鲥鱼一事上吃瘪的风评了。
圣人这边一露风向,军粮有问题的事,便无声无息地翻篇了。
等谢承彦匆匆传讯到昭应,还想握住那队军粮再做做文章,翻出一波新浪来。
回来传信的人却说,因着护送军粮的人叫他们拦下,无人看守。
账本的事一出,神仙打架,大家都认为这些军粮是要废了。
可架不住味道太香,叫人连吃带拿了好些,现下几乎送不过来了。
二皇子大怒,他就知道上赶着的不是买卖!
“许苑知,你个饭桶!自己的人都管不住!”
就这还敢巴巴地来跟他投诚,结果竟是让人踩着攀梯!全为他人做嫁衣裳。
蓝锦想象了一下二皇子可能会有的气急败坏,心情颇好地指挥伙计往大厅挂东西。
笔走龙蛇,正是写有“御膳娘子”的牌匾。
作者有话说:
好想吃黄桥烧饼qvq问:是谁带坏女主,面圣要茶茶地戴高帽上眼药?萧探花:正是在下。
第83章
蓝锦这一招, 叫二皇子干生气又没办法。
一向站在他这边的阿耶,都对他淡淡的。
他总算是消停了一阵,至少明面上是这样。
今年的秋天来得迟, 是晚立秋。
立秋就要添秋膘。
四周堆着干菜架子的蓝记后院里, 蓝锦指挥着大家收拾牛羊,好生热闹。
此时也是吃鱼最好的季节, 冷水激过的鱼, 膘肥体壮,脂满而不腥。
约莫五斤重的青鱼, 鱼头做了浓白豆腐汤, 鱼身炸了做熏鱼, 鱼尾还能做个红烧甩水。
正正好。
蓝记的总厨之一,吴大娘吴萃抱着一盆梅干菜走过, 口中啧啧称叹:
“咱们小娘子, 精打细算, 真是做生意的好人才。”
悟雅跟小秋分食糖三角, 闻言只道:“就是抠门嘛!小娘子会,我也会的!”
吴大娘笑呵呵的:“不是这么说,咱们娘子买起食材调料来,哪次不是尽挑好的,可谈不上抠门。”
蓝锦接过汝月递来的温毛巾,擦干了手, 走过来笑嗔:“傻悟雅!生意哪里是抠出来的?”
“我么,这叫物尽其用。”
“客人们饮食习惯各不相同, 多的是众口难调的事。”
“这条鱼一鱼出三道菜,叫我算计得明明白白。什么滋味都有就罢了,还不会有一点点的损耗。这才叫把钱花到刀刃上。”
悟雅夸张地捂着耳朵道:
“完了完了, 小娘子把自家的秘方都漏给我了!我得拽上汝月,自起炉灶,大赚它一笔,才不辜负小娘子的栽培!”
汝月一点她的额头:
“你要做叛徒,自家做去,何苦来挑拨我和师父,我才不理你。兜里的分红没捂热,就嫌坠手啦?”
悟雅呵呵一笑,再拈起一个糖三角:
“我那是眼红你得小娘子喜爱,非要远远地把你拉走。再偷偷地一个人回来,独占小娘子!”
“别说其他地方,赚不到这么多利钱。就算赚得到,那我也不干!我得赖定娘子,娘子还给我做糖三角的。”
汝月笑着去挠她:“当着师父的面,你就敢这样说我,看我不拧你的嘴。”
悟雅灵活地躲开,跳到蓝锦身后,不叫她近身。
蓝锦温柔地笑着:“好啦,当心烫着,可不是好玩的。”
小秋淡定地稳坐如山,认真地用嘴接糖三角的软心。
“你们都不要抢,阿姐是我的阿姐。”
阿姐好,给她包的糖三角都不烫人。
悟雅又跳回来:
“秋姐儿,你可要为我说话才是。咱们才是天天待在一起的人。”
小秋并未答话。
大概在心里说,幼稚!
汝月去管了蓝记牛肉店,吴萃是蓝记新酒楼的总厨。
悟雅不能单独上灶,除了卖力气,盘账也是一把好手,大多数时候跟着蓝锦。
随着店里的生意越来越好,三组人一起会面的时间也越来越少。
今儿难得聚在一起,蓝锦决定亲自下厨,犒赏一下自家的功臣。
做一道五柳鱼,肥美的青鱼是主角。
再备上白菘、猪肉、木耳、红萝卜、笋子,五彩缤纷,口感不一。
配菜统统切作细丝。
用葱,姜,胡椒,搭上糖和醋,调出酸甜辣的口感。
再配上去腥的酒,和提鲜的酱油。
或是腌渍,或是焯水。
备菜花红柳绿的,搁在一旁。
青鱼两侧各划几处花刀,深至鱼骨却不划破,保证每部分的鱼肉是一样的厚度。
煎炸起来,各处才能一起成熟。
算是鱼肉鲜嫩美味的秘方。
洁白的盐抹在鱼皮表面,粉嫩的鱼肚也沁上一层。
油锅滋滋作响,蓝锦小心地拎着鱼尾,滑进锅里。
直到鱼皮冒着小泡,金黄微焦,再原模原样地铲出来。
鱼肉完整,连鱼皮也没有破,散发出朴素的荤鲜。
另起一口油锅,先翻炒这“五柳”丝,撒料定味。
再满登登地铺到煎好的鱼身之上。
蓝锦动作极快,酥脆的鱼皮还热腾腾地吐着小泡,瞬间就吸入了酸甜辣的调味汁。
鱼的尾巴俏皮地高高扬起。
中间是各色细丝,有红有绿,有黑有白。
杂然其间,叫人食指大动。
“快来,这道菜要趁热吃!”
蓝锦招呼众人,几双筷子齐齐向鱼盘伸来。
五柳鱼没有什么复杂名贵的调料,全是靠家常食材各自发挥长处。
白菘的水润脆口,肉丝的鲜嫩咸香,木耳的素鲜弹牙,红萝卜的香甜爽口,还有咬起来“咯吱咯吱”的笋子。
酸甜味刺激得口水分泌,一丝若有若无的辣味也挑起了味蕾的热情。
单吃这些配菜丝,已经美味非常。
蓝锦连皮带肉夹起一筷子鱼肉,裹满了一筷子细丝,一齐放进嘴里:“要像这样一起吃,才美味绝顶!”
大家纷纷跟上。
霎时间软脆酥弹的口感一起在嘴里迸发。
鱼肉的鲜,鱼皮的焦,菜丝的酸甜爽口
煎炸过的鱼逼出了多余水分,充分地吸收了各种味型,没有鱼肉的腥味,只有鲜香扑鼻。
金黄焦褐,肉质雪白,和多彩的菜丝配在一起,津亮油润,看上去十分诱人。
“小娘子手上的功夫还是到位。这鱼皮煎得这样酥,鱼肉还是那么鲜嫩。不会发硬发老,失了口感。”
吴萃不禁感叹。
每回尝蓝娘子的手艺,她都要大开眼界。
想当初,她铁了心,不愿再吃树大招风的苦,要从上家酒楼辞工回乡。
正是蓝娘子一手出神入化的厨艺,叫她当场折服。
不仅如此,蓝娘子还头脑清晰,姿态谦和,对她极尽尊重。
她当下收拾包裹,来了蓝记做总厨。
悟雅塞了满嘴鱼肉:“哎呀,我怎么就说不出来那些好听的话!”
“我只有一句,娘子,你做的菜,好吃!太好吃了!”
看着大家胡吃海塞的模样,蓝锦十分满足。
汝月就比悟雅谨慎得多,她小心地剔干净鱼刺,这才敢小口放入嘴里。
青鱼不像从前的亲戚说得那样腥膻,吃起来只有荤鲜和嫩滑。
连鱼皮都不腥,焦脆又酸甜,简直可以独立成菜。
蓝锦看见了,开口道:“其实该用海鱼的。咱们自家的海捕商队刚刚试航,海鱼还供不上。要是用海鱼,汝月也不必这样辛苦地剔刺了。”
“师父,不是这个缘故。是我从前不常吃鱼,学了这么久,还是不习惯,嘴笨。”
“又这样说自己!你还听不听我的话啦?”蓝锦佯怒。
“听的,听的。”汝月赶紧改口。
悟雅爽朗笑道:“哎呀,掌柜的爱听你说嘴聪明!你瞧,你长了一双聪明手,怎么会没有一个聪明嘴?”
看汝月又去夹了一块鱼肉,才赶紧道:“我不跟你说了,一会鱼都给你抢没了!”
又是有菜有鱼,有皮有肉的顶配一口。
急急地吹上几口气,酸甜鲜味更浓。
高温的煎炸让鱼肉的表皮化成一个称职的壳子,失水而焦,锁住了鱼肉里头鲜嫩丰沛的汁水。
即便比起其他肉类,鱼肉的脂肪不算多。
可皮下的胶质,也让边缘的肉,带上了一些油润的黏嘴感,让人欲罢不能。
牙齿对上三重口感的一刹那,酸甜汁和油脂在嘴里迸溅。
细腻的鱼肉铺满舌面,焦硬的鱼皮给配菜丝增香,爽脆软嫩的配菜丝勾人嚼了又嚼。
美味,解馋,满足。
悟雅摸摸圆肚皮:“嗨,萧探花不如我有口福,偏偏今天没来,叫我们捡个正着!”
蓝锦正把盘中的菜丝聚到一处,蘸满了盘底的酸甜汁,搁在米饭上,拿筷子卷成一团,塞到嘴里闭眼细嚼。
她给悟雅解答疑问:“鲥鱼的事有惊无险,可账本的事才是不尴不尬的。估计萧家正关起门来,跟清珩秋后算账,顾不上来蓝记了。”
悟雅张大了嘴巴:“啊?那三姑娘不是太惨了点?娘子不是讲,什么大锅底下撤柴禾,进了宫,二皇子那事就过去了吗?”
蓝锦搁下饭碗,笑道:“是釜底抽薪。你以后跟小秋一起上学堂吧!总说些怪话出来逗我笑。”
悟雅不停摆手:“我不干我不干,我不要背书,不要夫子打手板。”
小秋直言不讳地拆台:“我们夫子是好人,她从不打人手板。”
汝月给她打圆场:“人总有擅长的。悟雅的算数就极好,那水平去学堂做先生也使得。”
“只是,军粮的事,进了一趟宫,献了一些新吃食,真就这么痛快地过关了?”
在场也没外人,蓝锦掰开了讲:“其实也算是凑了个巧。圣人急需向臣属证明,吃食也能干正事,要找回鲥鱼风波里丢的场子罢了。”
“总归还是二皇子搬起石头砸自己的脚。他若不想借鲥鱼害人,就不会惹圣人不快。若不是中伤我们食饷司,我们也不会趁势面圣推新。”
“他文不成武不就的,靠的不就是圣人的偏爱?他看不清,总想跟大公主掰腕子。反倒胡乱出招,失了圣心,可不就只能竹篮打水一场空。”
悟雅听着小娘子绕来绕去,一拍大腿:“反正就是人人都没事,唯有萧姑娘倒霉!唉,我还挺盼着她来我们蓝记的!”
蓝锦笑了:“你放心,萧姑娘不会有事,我自有安排。说不得,咱们以后就能吃上海鱼了。”
作者有话说:
发现19章居然发了两遍,痛心为了小红花,今天两更,补上字数
第84章
“嗳, 桂花糕,新做好的桂花糕。”
“糖葫芦嘞——”
“客官,带一份炒栗子吧!今年刚下来的新栗子, 刚炒好的还热乎着”
宽阔的河道上, 桅杆交错,帆影重重。
大大小小的船只靠岸卸货, 码头上人来人往, 一趟趟搬运沉甸甸的粮食袋,堆满木箱的鲜蔬、布匹
热闹的摊贩叫卖声, 掺杂在码头的劳动号子里, 口音纷杂难辨。
专供行旅落脚登船的驿站旁, 孤零零立着一株黄得发枯的柳树,叶子都所剩无几。
蓝锦笑着握住萧清珩的手, 打趣道:
“咱们合该做大俗人, 连灞桥柳都不肯赏光。”
“欺负我不是正经文人, 只会赚些阿堵物, 不懂那些‘杨柳依依’的!”
方才还神情郁郁的萧清珩“扑哧”一笑:
“我二哥成日里最正经了,得叫他给我写诗,也泪水涟涟地送我才好。”
在场的各位想想那个场景,无不满头冷汗。
萧清珩踮起脚尖,探头探脑。
那个萧仁禹果然没来送她,连母亲都没来。
只有蓝记的姐姐妹妹把她围住, 这个给她递吃的,那个帮她整衣衫。
蓝锦只递给她一把锋利的匕首:
“我专门请人打的, 贴在靴筒里,不起眼,又好拿。虽说此行有不少练家子你权当放个安心。”
萧清珩慢慢接过。
蓝记商队的大船崭新威武, 新漆的乌字煞是显眼,已在岸边等着萧清珩。
船上有不少她的侠女姐妹,皆是长辈上门请托蓝锦和大公主,送出去避避风头的。
如今她们都与家人送了又送,告别了又告别,一轮等一轮,只留下萧清珩还在码头磨蹭。
蓝锦一刮她的小鼻子:“不高兴呀?”
“在家时还信誓旦旦,生怕我不愿让你加入商队,如今反悔啦?”
“倘若心中有疑虑,不必急着出门,萧家也不是护不住你。”
萧清珩下巴一扬:“我没有!他们,他们太可气了。”
蓝锦笑道:“是是是。虽然有人不支持你做的事,可我仍然欣赏你的哦。”
“你在官宦手里受了挫,不代表不合适其他地方呀。”
萧清珩抬眼望她:“蓝姐姐,你真这样觉得吗?”
往日她听说有出远门的机会,不知该有多开心,绝对斗志昂扬地挥鞭去了。
如今踌躇犹豫,一大半是因为家人的否定,难免对自己失了信心。
“当然呀。你策划得好,指挥得也好,断后也好。带出去的女娘,都全须全尾带回来了。”
“经了这么大的风浪,如今她们还愿意听你的,还想跟你走。你说,这不是了不起的本事吗?”
萧清珩又振奋起来,握着蓝锦的手激动地说:
“蓝姐姐,若你真是我姐姐多好。哼,他们不来送我,我自有姐姐送。”
“我就去海上大展手脚,非要弄来一些他们也不曾见过的好东西,看他们还敢对我横眉竖眼的吗!”
蓝锦失笑。
她是给萧清珩画了些图纸的。
不过,究竟能找来多少,还是全凭天意了。
“那边的姐姐!我要一块桂花糕!”
萧清珩抱着一块糕,跳着往大船走去,发丝甩在空中,像一张蓄满力的弓。
转回身来,把糕衔在嘴里,举着两只胳膊向蓝锦她们挥手。
蓝记的姐妹们也与她挥手作别:“一路顺风,一路平安啊!”
萧清珩一把拿走桂花糕,大声道:“当心风大,都快回去吧!等我们的好消息啊!”
远处长街的转角,蒋长昭一把放下了车帘子,撇过头去。
“还是这么不着调。”
又转过脸来问萧仁禹:“府兵可都上船了?”
“丙一带队,都是擅水战的精锐,已经和大公主拨下的侍卫会合了。”
蒋长昭长叹了一口气:“净是些没良心的讨债鬼啊。”
*
蓝记商队出海的消息,像茫茫大海上的漩涡,无声无息地湮没了。
梁若虹倒是怅然了好一阵子:“女儿大了。”
蓝锦倒腾着晒桂花,蒸花露。
家中库房的精致玩意,到她手里才终结落灰的命运。
“女儿大了,女儿大了!”
廊下的红嘴绿鹦哥学舌不停。
梁若虹叫这滑稽的一打岔,此刻也沉湎不下去了。
“长昭也是不容易,有空多请她来家。互相陪着,好歹热闹热闹。”
蓝锦吐吐舌头,她本来还打算自己买个几进的院子,带上小秋搬出去,做个有恒产的潇洒女娘。
经此一桩,恐怕提都别提,直接叫老夫人打回来了。
“楼里新出了一批桂花酿,我尝着倒香甜,也不醉人。如今天气也转凉了,要不就去清樨池,一起喝喝酒,泡香汤?”
“这个好。”
两家约了日子,浩浩荡荡地往云涧谷赶去。
此地在天都近郊。雾蒙蒙的秋日树林,金黄中点缀着橙红的枫叶。
还未到寒冷的时节,一阵风吹过,只觉一点战栗的爽快,驱扫胸中的郁气。
谷中温泉林立之处,就是清樨池。
此处不乏富丽华美的私宅,历来是天都显贵追捧的地方。
里头引了地热泉,回廊环池,亭台相望,雅致静谧。
梁老夫人历来不吝享受,蓝锦也是会赚爱玩的。
蹭上了家里的便宜,排场更是浩大。
一行人带着仆役,调香的,弹琴的,唱戏的,侍汤的,乌泱泱来了一大群。
碧桃领着大家安置,有条不紊,设香炉茶案,铜镜妆匣。
梁老夫人拈起一枚柿饼来吃,一指碧桃:“我爱吃这个,尤其是上头裹满了糖霜的,咬起来又甜又糯。偏她不叫我吃。”
小秋立即举起咬了一口月牙印的柿饼:“我的让给外祖母吃!”
梁若虹只慈爱地摆手:“你吃,你吃吧,这里的够我吃了。”
蓝锦和蒋长昭都笑了。
蒋长昭只道:“还是我们秋姐儿贴心贴肺,什么都想着你,念着你。”
梁若虹开解她:“你家二郎还不够贴心?瞧这一表人才的大忙人,还来陪咱们这些聒噪的人出游!”
萧仁禹坐在亭台一角的几案前,安静吃着蓝锦带来的绿茶酥,并没有参与谈话的打算。
蓝锦闻言上前,笑道:“姨母尝尝我们酒楼新出的酥点,一份六色。都是用茶做成的,很是清雅。”
梁若虹也接口:
“是极。那个红茶的最好,里头裹了豆沙。那个黄色的,里头竟掺了柚子。咱们只拿它熏香,谁想到锦娘拿它做点心。”
蒋长昭的注意力,果然放到了点心匣子上头。
说笑间,碧桃来回话。
香丸,花瓣,瓜果,衣衫都备好了,汤池也收拾妥当。
梁若虹选了北边的藏香池,把主院的瑶光池让给了蒋长昭,嘱咐丫鬟好生照顾。
蓝锦本来要跟着梁若虹一起,叫打出去了。
“这是老人家用的药浴,小孩子不兴这个。”
她只好自己带着小秋去东边的香云池。纱幔缥缈,有花果香,也很不错。
沿着青玉阶,甫一探进池水,温热的舒畅袭遍四肢百骸。
可惜小秋不争气。
刚才吃了太多糕饼,只玩了一会水,就窝在蓝锦的怀里不住点头。
合欢过来接手,把她抱去卧房睡了。
蓝锦抿了几口桂花酿,拨弄着花瓣,渐渐也觉无趣。
贵人们的享受,就是这么舒服得近乎乏味,理直气壮的无聊呵!
她故技重施,蹑手蹑脚地猫出门去。
暮色渐沉的小路上,不经意撞到一个坚硬的胸膛。
“哎哟!”蓝锦抚着自己脑门,抬头对着面前的萧仁禹问道,“你也不好好泡汤?”
两人对视一会,皆想到去小厨房偷吃炸酱面那次,都笑了。
“快走,别叫她们发现了。我知道家里带了好羊腿。”
贵人们的晚膳一向是早早送到汤池旁的,在跟前温着。
泡汤时可以吃,出浴后也是待在屋子里用,防止受了寒。
此刻小厨房空无一人,蓝锦不费吹灰之力就掏出了一根大羊腿。
这回蓝锦全程没动手,只动动嘴皮子,全指挥萧仁禹做了。
他劈柴,蓝锦就欣赏他鼓鼓的臂膀。
他架篝火,蓝锦就看他专注的眉眼。
铁架上的羊腿肉,在高温的作用下蜷曲收紧。
肥美的羊油顺着羊腿的纹理,淌过精瘦的部分,滴落在炭火上。
每每发出“嗤啦”一声,直叫火星迸溅,油香四溢。
萧仁禹半蹲在篝火旁,尽职尽责地让热气舔舐羊腿的每一处。
为防焦糊,不用明火,只用炭温慢烘。
漫天星空下,就这样慢悠悠的,闻着烤羊腿的香气,有一搭没一搭地闲话着。
羊腿表面逐渐形成一层焦脆的壳,香味越来越浓。
蓝锦爱吃鲜嫩多汁的,在此刻叫停。
烤羊腿这样横的菜,又是新鲜宰杀腌制的,压根不需要多余的调料。
盐、孜然是必须,其他都是锦上添花。
卸下来的羊腿滋滋作响,油光发亮。
刚撒上盐,就烫得它融化进肉隙里。
孜然的香气,让羊腿肉的荤鲜翻上了好几个台阶。不见膻气,只余浓郁霸道的肉味。
偶有几处灰褐的焦边,那更是肉中极品。
不仅吸饱了炭火烟熏气,所有的调料都化成汁聚集到此处。
还像被自身沁出的羊油炸过一般,酥脆鲜香。
作者有话说:
无
第85章
一刀下去, 肉汁子顺着刀口奔涌而出。
酥硬的外皮下,是紧致弹嫩的羊肉。再往里一点,羊肉更嫩更润, 饱满的汁水汩汩溢出。
蓝锦接过萧仁禹片下来的羊肉, 迫不及待地放进嘴里。
瘦肉部分紧实有口感,却不会干柴。
嚼上几下, 就肉汁满口, 软得快要化了。
肥润的羊油已经完全烤去了腻感。
牙齿破开微硬的表皮的那刻,油脂像水一样涌动, 瞬间在嘴里迸发。
香酥配嫩滑, 蓝锦拼着烫口, 不断在嘴里哈气,也不愿停下来。
*
灶间少的一只羊腿, 还不知道有没有叫长辈们发现。蓝锦就先悲伤地发觉, 她脑袋昏沉, 鼻子塞滞, 上下眼皮子打架,怕冷得厉害。
“营卫不和,外感风寒。”
随行的医官对着满脸关切的众人下了结论。
昨日泡了温泉,溜出去散了热气。又在小院里坐着吹风,啃羊腿。
一冷一热,可不是要感冒了。
小秋叫碧桃拦住了, 在窗外关切地看着。
蓝锦还有心思冲她笑着招手,让她不要担心。
她其实许久没有生病了, 这下浑身肌肉酸痛。
恹恹的,脑袋发木。
饶是这般,还是惦记着早日归家。
——蓝记订出去了好些大宴, 需要她去盯着,可别出什么岔子砸了招牌。
“一时半会就别想着挪动了。且老实待在这里,我们都在这陪着你。”梁若虹坐在床边,给她掖被角。
“可有什么想吃的?得了伤寒,只怕胃口不好。”蒋长昭也是满脸不忍。
那可未必。
不管是前世还是如今,蓝锦哪怕是重感冒,咽痛咳嗽,呼吸都费劲,胃口仍好得能吃下一头牛。
她懒洋洋的,从被子里露出半张脸,小声呢喃:“想吃烤鸭。”
梁若虹皱起眉来:“胡闹!还惦记吃这些油腻荤腥。我可从合欢那问出来了。”
“有人夜半还不歇下,偷跑出去吃什么劳什子羊肉。吃得满嘴油光,那孜然粒和肉渣子还挂在袖口上!”
“已是泡了热汤,心里怎么没个数?还跟那三岁小孩子一样。这般不爱惜自己,你不生病,谁生病啊?”
“我叫厨下炖上白粥,这两日只许吃些清淡的。”
听着语气慢慢柔缓的谴责,蓝锦仿佛失去所有力气,弱弱投降:“好,好吧。”
人在家时,有人看着管着,什么心思都不用费,物质生活得到极大满足。
与之相伴的,就是好像把自个的一部分也交了出去。好多事都不能做主,要由着旁人的生活节奏。
甜蜜的负担,沉重的甜蜜啊。
远处的萧仁禹倒是走了过来:
“老夫人,蓝记正打算推专供病人的餐食,已经得了御医的首肯,有百利无一害的。”
“我也恰巧见过食方,不如就让我来给锦娘做些清淡汤羹好了。”
萧探花在长辈眼中一向是稳重懂事的。
梁若虹没有什么怀疑,就答应了。
不仅如此,梁若虹和蒋长昭还叫他安排去听戏。
“二位都是长辈,倘若都聚在这个小院里,叫锦娘过了病气,只怕她于心难安,也不利养病。”
路上,梁若虹还跟蒋长昭感叹:“二郎是知事的,一向识大体。”
蒋长昭长舒一口气,道:“这三个孩子,也就他是我们委屈了他。”
“宫里可露出什么意思?”
“八九不离十吧。”
“只怕那位掌珠也不是好相与的。”
“万般都是命,唉。”
细碎的谈话声隐在竹林之后,飘不到小院里来。
蓝锦瞧着萧仁禹端来的虾蓉鸡蛋羹,高兴得摩拳擦掌。
“总算不用吃白粥,我可讨厌那个了!糊涂涂的一喝,嘴里就更没味道了。”
“其实你可以直接跟老夫人说的。”
“鸠占鹊巢,我心中有愧嘛。总想顺着她才好。”
“可你当初执意要开酒楼,也不算顺着她。”
“兔子急了还咬人呐。何况,现在她不是支持我了嘛。”
“锦娘其实是个很有原则的人。”
“倒是你,连御医首肯的话都能编出来,不比我乖到哪里去。”
“锦娘在饮食上的造诣,比御医高多了。”
两人你一言我一语。
蓝锦拿勺子,挖一勺虾蓉,再挖一勺蛋羹。
鸡蛋羹轻盈细腻,入口即化。
一看就知道是萧仁禹自己做的,掀开虾蓉,蛋羹表面的气孔一个接一个。
萧仁禹略显紧张:“是不是蒸得不好?”
蓝锦吃吃地笑:“我还想说,你怎么知道我就爱吃多孔的蛋羹。孔越多,酱油就越能沁进去。吃起来浓郁咸鲜,还没有腥气。”
萧仁禹心下稍安:“是锦娘不挑剔。”
蓝锦歪头看他:“我说真的。刚才还以为你又日行千里,跑到蓝记酒楼,找汝月她们偷偷取经了。”
蛋羹是真的好吃。
大抵倾注了柔情的食物总是美味一些。
弹嫩鲜美的鸡蛋,和鲜剁的虾蓉交缠相杂。
饱含着谷氨酸的金黄蛋羹,搭配上释放肌苷酸的鲜红虾肉。
水与陆的鲜味相辅相成,鲜上加鲜。
柔滑的蛋羹因为弹牙的虾蓉小丁,丰富了口感。
爽脆的虾肉,不需要什么调味,自身就带有让人欲罢不能的肉香。
舀上几粒青绿的葱花,再蘸一点芝麻香油,增香提鲜。
萧仁禹含笑看着蓝锦毫不费力地用完蛋羹,还贪恋地喝了碗底的鲜汁子。
上前拿走碗盘,趁势抚了下她的额间。
手掌一触即离:“还好,未曾发烧。锦娘睡一会吧,我在这里。”
蛋羹的量他控制得刚好,不会难以克化。
刚吃好,就睡了,这是多么腐朽惬意的生活啊
四下寂静无声,仆从都叫遣散了。
药里或有助眠的成分,病气侵扰下的蓝锦不由自主,真就应声陷入了黑沉梦乡。
萧仁禹看着蓝锦苍白的小脸,瘦出了尖角的下巴尤为明显。
平时一贯雷厉风行的机敏娘子,此刻安静地窝在那里,更叫人心生怜惜。
锦娘还是太辛苦了些。
蓝锦做了一个绵长的梦。
这梦一开始是美的。
她把才貌双全的萧探花拐回了现代,正要摸他的小手。
最好再看一看衣衫底下有没有腹肌。
突然狂风大作,转瞬来到一片波涛汹涌的海。
头上是黑沉的云,脚下是灰蓝浪潮上的小舟。
一个跟她长得一模一样的女娘,身着襦裙,泪眼婆娑,水袖渐长:
“蓝锦,你抢了我的外祖母,占了我的瑾郎。你还我命来”
蓝锦一个激灵吓醒了。
薄纱后的女娘骤然坐起,冷不丁叫安静看书的萧仁禹惊了一跳。
“可是有什么不舒服?”
萧仁禹伸出手,探一探她的额头。
蓝锦捂着自己心口,呆呆地听自己的心跳。
萧仁禹柔声道:“做噩梦了?锦娘别怕,你应是起热了。”
他再传医官,又派人安抚被惊动的两位长辈。
如是折腾到了黄昏,蓝锦再次幽幽醒转,才觉精神头回来了一些。
灶上的鸡汤是一直温着的,萧仁禹端给她。
炖鸡的时候去了皮,没有过多的油脂。
蓝锦咂摸着只有一点肉鲜味的鸡汤,无限遗憾:“唉,还是烤鸭好吃。”
“刚出炉的,红褐油亮。拿着薄薄一层荷叶面饼。香甜的葱白批成了细丝,爽口的黄瓜条。两三块片好的鸭子。皮酥,油香,肉嫩,皮肉缀连不断。”
“蘸了咸味打头,甜味托底的甜面酱。卷成一个细筒,一口塞进嘴里。嚼起来满口流汁,甜咸油润,各种滋味平衡得刚刚好,美味得很!”
甜面酱不许太甜,发腻,粘连,那不行。
葱白不可无味,得要甜脆水润,不许辣口。
顶顶重要的是鸭子。
“得选小眼白羽的白蒲鸭。油、高粱、面粉这些,拌成食料,硬塞到鸭嘴里。”
“一日至少三回,如是养上两三个月,才能脂肥肉嫩。”
各地都能做烤鸭。吹鼓了鸭身,也烤得酥黄油亮,打眼一看没甚区别。
但非得是这样的填鸭,才能做出北京烤鸭的味道。费工费料又费时,成本高昂。
鸭子越肥,越能体现师傅的手艺。
只因烤鸭最要紧的,就是把皮肉之间的油脂层,烤得香润不腻。同时外皮不焦不糊,酥香盈口。
不用填鸭,就没有最香美的油脂层。
更有甚者,专门削去烤得失败的脂肪。空打“健康”旗号,实则大失其色。
蓝锦越说越怅惘。何时才能吃上一回正儿八经的北京烤鸭啊!
萧仁禹静听蓝锦大谈填鸭经,偶尔插一句:
“蓝记的每道菜,都要锦娘耗费这样多心血吗?”
蓝锦愣了一下:“也不是,是填鸭太麻烦。我都没敢试。”
萧仁禹建议道:“锦娘的生意已经做得很好了,有时也不须事必躬亲。”
“我也叫汝月和吴婶管了其他店呀。”
“我是说,锦娘可以只做别人替不了的活。就像今日,盯宴席这样的事,交予旁人也没什么的。更何况,你还生着病。”
蓝锦若有所思。
夜幕四合,饶是两家再亲近,萧仁禹也不便待下去了。
最后关头,蓝锦一把抓住他的衣角,小声道:
“从前那个我,会唤你瑾郎吗?”
“绝无可能。”
作者有话说:
我为烤鸭举大旗
第86章
秋意渐浓, 天高云淡,枫染绯红。
偶有几只鸟雀驻足,带落几片黄叶。
马车骨碌碌行过林间小道。
蹄声哒哒, 向着天都南郊大孤山上的普觉寺驶去。
青石板的尽头, 是一株缀了累累红果的山楂。
黄与红交错,叫灰白的山门无端亲切了起来。
蓝锦越过勤勉扫叶的小师父, 满布枯荷的小池, 寻到了常乐师太的静心堂。
“叨扰师太。”蓝锦双手合十,恭谨问礼。
常乐慈眉善目:“施主无须多礼, 且请入座。”
炉间煮了清茶, 没有如时兴那般, 搁了葱姜橘枣,连吃带喝, 只是乡间清茶而已。
“自家使炭烘的茶饼, 施主可还习惯?”
蓝锦仔细抿过, 笑着点头。
茶不过品了几口, 两人便进入了正题。
“此前给师太的信里提到的生意,师太可曾拿定了主意?”
蓝锦搁下茶盏,语气也像周遭的檀香一般柔缓。
“施主希望与我普觉寺的比丘尼联手,开一间安养产妇与新生婴孩的静月坊,这本是积德行善的好事。只是”
常乐不能免俗地端详了一番面前的年轻女娘。
这般年轻,只怕还是闺中扑蝶, 不知世事的年岁。
蓝锦笑眯眯地递与她一份蓝记的宣传册。
上头详细写了三家酒楼的选址、客量,主推菜品的客人点评, 甚至还有每月流水增速。
“师太请看,我这三家酒楼,盈利逐月增加至少一成, 若遇节庆,只有更多。”
“师太鼓励寺里的师父们,游走于高门贵妇之间,讲经作文,刺绣医病。既造福信众,又能改善寺里的生活,我打心底里佩服。”
“实不相瞒,蓝记确实是看上了普觉寺在天都贵妇间的口碑。不过,蓝记也是与您合作的大好人选。”
常乐师太敛眉细思,也是出于一片真心:“往高门绣户行走,虽则师父们都问心无愧。可大张旗鼓地传到旁人耳中,只恐招来是非。”
“小娘子身在闺阁,正值妙龄,还是不沾染为好啊。”
蓝锦心下一片清明:“我知世人对‘三姑六婆’的污名。然君子自知,深宅女娘们因此身心愉悦,寺里经营也少了负担,如此还不够吗?”
常乐念了句佛,还是摇头。
蓝锦又拿出一份详尽的静月坊企划案,其上图文并茂,详述了三十日的安养流程。
尤其是每日轮换的膳食,各不重样,还按照不同体质,分了备选套餐。
这是蓝锦从上回生病时信口胡诌的病号餐里得到的启发。
蓝锦娓娓道来:“各种职事的酬金,都写在上面了。蓝记名下的食店不需交税,我再额外给寺里两成利。”
“先从天都贵人家的生意做起。若开得起来,每位产妇五十两银子。”
“有了得利,再惠及贫家女娘。尤其是女婴,我还有个慈幼院,专为大公主的食饷司培养”
常乐师太还沉浸在蓝锦大言不惭的“五十两”里,久久不能平静。
平民百姓,一月花用五百文,便能活得体体面面了!
蓝锦注意到了师太的吃惊,只觉有戏,语调更是高昂:
“静月坊不止提供衣食住行的服务,要力图让产妇有度假之感。”
“我们还会继续培育专业的女医,陪护既能为需要的女娘提供进项,又能纾解产妇的郁结,还能让人丁更康健”
百倍的差价又如何?
现代的月子中心,一月要价二十万,都是基础档位。
需求都是被制造出来的。
蓝锦不仅要做静月坊,还要把静月坊做成天都名店。
叫那些高门大家长们,都以送家中产妇来此安养,作为社交场上的地位象征。
至于从这些富户手中赚来的钱嘛
啧啧,那用途可就多了。
常乐师太坚决道:“小施主还是莫要沾染这些事了。若按照你的设想,这件事也不是一年半载能做成的。”
蓝锦磨破了嘴皮子,仍旧不能说动师太一分一毫。
她怏怏的,看着路边的蓬尾松鼠“咻”地一下蹿过,躲进落叶丛里不见动静。
终究还是她太面嫩了吧!
马车还未驶进朱雀大街,就迎面遇上了高头大马上的萧仁禹。
他认出了蓝锦的马车,放缓马蹄,亦步亦趋地跟在车旁。
“锦娘似有郁色?”
“唉,别提了。”蓝锦以手支颐,斜倚窗棱,“我这不是在找别人替不了的活做嘛。碰上一位倔强的师太,无论如何也不愿跟我联手做生意。”
萧仁禹颇感无奈。
他提那句只是为了让她少忙些,谁知锦娘又在开疆拓土了。
他心念一转,状似淡然地提议:“今日是我的生辰,锦娘可愿与我一同庆贺?”
蓝锦笑眼亮闪闪的:“八月十五?之前都未曾听你提过。”
倒是七夕那日,她的生辰,他又偷偷在自己枕边放了一个画匣。
一幅少女春嬉图,正是上巳踏青那日的情状。
“自然要的。哎,这下措手不及,我都没准备什么生辰礼。”
“锦娘与我一起用饭谈心,就已经够了。”
那也不能太简便。
蓝锦风风火火地赶回蓝记。
就是这么巧,蟹来了!
心心念念的大闸蟹,顶盖的黄已是质硬味浓。
即便是在现代,也是普通人家的餐桌上,极奢侈的食材了。
秋日里,许多人千里迢迢奔赴最负盛名的养蟹湖。
专门去寻农家养蟹人的家常小馆子,甚至跟着船去湖中心吃。
结果——客人前脚下了车,螃蟹后脚才从冷鲜箱里下了水。
洗澡蟹的名声闹得众说纷纭,沸沸扬扬,依然挡不住食客前赴后继的热情。
大闸蟹的美味可见一斑。
如今可没有那些虚头八脑的。
蓝记自养自烹,保准能吃上腮白黄满,最最顶级的大闸蟹。
气宇轩昂的大螃蟹个个鲜活,张牙舞爪,精气神十足。
已经分门别类地归置好,按重量细分。
无论公母,二两以上的只做清蒸。
叫寿星满手腥气地剥螃蟹,未免太过不体面。
蓝锦把螃蟹蒸上,拆了蟹粉、蟹膏、蟹肉备用,做蟹黄汤包。
厨灶间,伙计们有条不紊地挪动着蒸笼蒸锅。
拆蟹刮肉一条龙,好不热闹。
香气一路打着旋儿飘远,勾起酒楼外无数人驻足。
专做白案的师傅们,手下生风,不一会儿就把柔软的面团收拾妥当。
放了蛋清和碱水的面团,微微发黄,口感更筋韧弹牙。
猪背上的好皮,洗刮干净。
使小镊子耐心地揪掉最后的杂毛,这是蓝锦教徒的标准。
猪皮焯水煮烂,加入文火慢炖的高汤。
汤是使猪筒骨和老母鸡吊的,全天火不间断。
加入虾子油,味极鲜和去腥增香的葱姜,将猪皮汤的鲜美拔高一阶。
搁到成冻。裹进汤包里,蒸好了就是水汪汪的肉汁。
蟹无姜不鲜。
把海量姜汁,配上透亮的豆油,在热锅里“嗞拉嗞拉”地烧起来,放入拆好的蟹粉、蟹黄慢熬。
蟹黄汤包讲究现包现吃。
厨房里的组合,无一不是一人和馅,一人擀剂,一人手指翻飞地包包子。
皮薄馅大,一大坨肉馅塞了满手。
手似蝶飞,褶子方正漂亮,卖相满分。
锅中的热气翻涌蒸腾,一笼笼大包架上锅去。
只消一会,蟹香扑鼻。
蓝锦端下专给萧仁禹做的那份。
碗口大的包子,在蒸笼里晃悠不住。
简直要突破了一层薄衣,喷涌而出。
使高脚白碟装着,拿芦苇细管一戳破——
金黄的蟹油裹着蟹膏,夹缠着雪白的蟹肉,夺命狂奔。
蓝锦俏皮道:“这个要先开窗,后喝汤,最后一扫光。”
当着萧仁禹的面,把放在蟹黄汤包凑到嘴边。
一小口咬破它的皮,轻轻啜饮一口。
汤鲜味美,荤香油润,蟹味丰盈,唇齿留香。
蓝锦满意至极:“如此才不辜负风物,叫这些大自然的馈赠走得不冤。”
萧仁禹叫她逗得直笑。
蓝锦惬意地畅想道:“河里的蟹,这个算顶级。海里还有用来吃肉的蟹,不拘大小。”
“炸了裹上面包糠,是一种叫‘避风塘’的做法。”
“还有鲜红的,外头一层裹着蛋花的酸辣芡汁,是南洋风味的辣椒蟹”
金灿灿,黄澄澄,红艳艳的
光是想一想就要流口水。
“哎,也不知清珩何日归家,能不能找到这些好吃的带回来。”
萧仁禹全程含笑听着。
锦娘一定见识广博。
他轻问道:“为何上次,锦娘要问我称呼的事?”
蓝锦愣了一愣,这才想起。吐吐舌头:“许是我自己吓唬自己吧。”
“是我没能让锦娘安心。”
萧仁禹搁下筷子,正色道:“我在很小的时候,就知道自己有一桩口头婚约。虽然两家交好,可我心中一直不喜。”
“先是排斥莫名的责任,后来又觉是阻我从军的负担。我竟想过,凭什么不是落到兄长头上。我们从未谋面,未换姓字,就只因为年纪相仿吗?”
“后来发生了许多事,锦娘你也知晓”
弃武从文,孤女流落
蓝锦也默然,怜惜与涌动交织。
以及不可否认,她有一种冒名顶替的羞惭。
“事情太多,我可能是想着,你的感情也比较复杂”
“锦娘,我还不至于看不清。”
作者有话说:
无
第87章
螃蟹的滋味, 一经品尝,便久久装饰着食客的梦。
薄皮的面皮麦香扑鼻,浓郁鲜香的蟹汁充盈唇齿间。
蟹黄带着一点点黏糯, 十足的鲜, 韧滑的弹。混着油润的猪肉,荤香在口腔中留恋不去。
金黄的油脂裹住了舌, 糊住了喉, 一路鲜到胃肠里。
舌尖细咂,还有一股若有若无的回甜。
佐醋吃是解腻增鲜, 空口吃是蟹香纯正。
狼吞虎咽, 美味得让人吃完还觉腹中空空, 只想再来一个。
执着地用剩下的一口包子皮,裹盘底的那一点肉汤。
拜大闸蟹所赐, 蓝锦不再做噩梦, 要做也只做吃饱喝足的餍足美梦。
她往头上插上一枚翠玉簪, 左右看看镜中女娘的仪容。
“好看的, 姑娘平日不爱打扮,其实收拾起来立刻光彩照人,定不输婚宴上的女娘家。”
蓝锦笑笑:“平日总钻厨房翻账册,打扮了也搁不住。有这个时间,我还不如多赚些银子。毕竟,人家不能瞧老板收拾得好看, 就给我送钱!”
合欢笑着与她系上大红披帛。
蓝锦摘了下来,说道:“换个鹅黄的吧, 琴姐姐定然要穿红。”
大红绸花自巷口绵延到了巷尾,顾知租住的三进小院,已经挤满了贺喜的宾客。
连卖炒栗子的小贩都贴上了红“囍”字, 笑着迎来送往。
男方家里没有亲人到场,全靠新科同榜来撑场面。
萧仁禹的赏光,引起一片士子的骚动。
蓝锦伸头瞧着窗外院子的热闹,合上窗子,扭头对安琴说道:
“琴姐姐你瞒得我好苦,不声不响就把事情定了。”
安琴脸上的妆,足画了几个时辰,正往脸上贴花黄。
“去寻你了么,偏你今日进宫去了,明日跑码头去了,后日又去南郊什么寺里。”
“本来还想要你替我给喜服掌掌眼,后来想想,你除了油盐酱醋,只怕什么都不感兴趣。”
“那你也叫汝月看看呐,她可是做得一手好刺绣。”
“不了,还是不了。区区小事,不要耽搁我们锦娘赚银子才是正经。你今日来,我就欢喜。”
“成亲这样的大事,琴姐姐怎么说是小事。”蓝锦抱来一碗喜饼,递给安琴垫垫肚子。
“这还是早先在万年县做喜饼生意时的方子,一转眼,像在做梦一般。”
“是越过越好才对!”安琴一把拿起一枚豆沙酥皮饼,大口吃了。
顾知孑然一身,婚宴没有男方长辈。
方懿和祝悟民对女儿又是失而复得,巴不得样样随着她的心意,重视安琴的需求,大过自己的面子。
自然是什么规矩都没有,安琴怎么舒服怎么来。
“我真不觉得是什么大事。这么多大风大浪都经了,看上个小书生,摆个宴,请亲近的人热闹热闹而已。日后我该开药铺开药铺,日子不还是照样过?”
蓝锦把玩着安琴喜服上的金穗子:“若是提前与我说了,从梁家的别院挑一处,至少出阁的排场也更大呀。”
安琴啧啧道:“如今我这排场不大,你的蓝记就不给我添菜啦?”
这话当然是冤枉。
蓝记紧赶慢赶,专为今日的宴席赶出了一批蟹粉狮子头。
选蟹黄红硬的母蟹,上锅蒸了。
拆去蟹脚,掀开蟹壳,筷子一戳,大块的肥红蟹黄就掉了出来。
再勾出剩余的蟹肉,捅干净蟹脚,便是蟹粉蟹黄。
半肥半瘦的猪肋条,剔了皮,切剁成小肉丁,不可过细。
肥瘦丁与蟹粉蟹黄掺在一起,葱姜料酒一拌,撒盐,一点糖,去腥增香。
眼看着肉馅越拌越匀,均匀地撒些生粉进去,搅打上劲,直到它黏着筷子,变得浓稠相依。
揉好的丸子,底下铺一层肉皮,一层青菜。小心地添上高汤,在砂锅里小火慢炖。
直到肉香布满空气,掀开盖子。
肉皮的精华鲜美都进入了汤头中,青菜的清新别添一种风味。
腻乎乎的浮油都要撇去不要,肉皮与青菜也完成了它们的使命。
此刻再加入最后需要摆盘上桌的叶菜,炖上一会。
这道菜是吃蟹不见蟹。
眼里是一枚圆滚滚的肉丸子,吃到嘴里却是浓郁肥腴的蟹鲜味。
精致的瓷白小盅一个个摆到了宾客面前。
盖子一掀开,就出现无数惊叹声。
“美,美极了。”
“清汤浮黄玉,碧草映月华呀!”
净澈的汤头清可见底,叫人疑心那是最干净的天山雪水做成的画布,但那浓郁的肉鲜味又打破了这一幻想。
拿着小瓷勺,虔诚地喝上一口汤。
鲜而不腻,清爽香浓,一股强烈的满足感从胸腔四散到全身。
碗中央的肉丸,虽然嫩得似乎在独个轻晃。可是却不塌不软,不碎不萎。
用小勺子轻轻一破,弹嫩的狮子头便应声裂开。中有碎金碎玉般的蟹粉颗粒,勾人口水。
放到嘴中,肥瘦得当的选料立刻发挥作用,鲜味霸道地在口中爆发。
满口只有油香,柔嫩扎实的肉丸,连肉隙里都是鲜美的汁水,糯,滑,鲜,润。
若不告诉众人,只怕谁也吃不出来这是猪肉。
蟹黄的硬弹,偶尔在口中,猛地凸显一下它的存在感。
油脂在齿间漾开,咸鲜中带着挥之不去的蟹香,和若有若无的蟹肉甘甜。
长时间的高温炖煮,早已让猪肉香味和蟹粉香味,交缠夹杂,相融相依。
两种极致的鲜味,裹挟着口水如大潮般四处翻涌,彻底俘获食客的味蕾。
鲜味是醇厚绵长的,它不单薄,叫人回味起来依然是如此有魅力。
各种食材不抢味,反倒互相托举。肉感与荤鲜都恰到好处,美味得不得了。
席间的人无不啧啧称赞:“本以为顾年兄奉行颜回之道,谁承想在此处吃到了这种人间美味。”
“刚才我特意向上菜的人打听,才知道这是豕肉和蟹粉的,就在东市的蓝记,她们家就有卖的。”
“大雅配大俗,掌柜的好见识啊。”
“好吃,这个是真好吃。”
“满桌佳肴,当以蟹粉狮子头为魁首。”
“恐怕不止如此,在我吃过的所有喜宴之中,蟹粉狮子头都是其中翘楚!”
蓝锦得意地偷听着前厅的反应,心中默默盘算又有多少人成为蓝记的新死忠。
——好多都是等待授官的士子,或是在朝为官之人,还怕以后没有机会来光顾她的蓝记吗?
不若在蓝记固定一个升官宴的章程,其中头道汤品就是蟹粉狮子头?
雕了胡瓜做一道“节节高升”
蓝锦琢磨得正出神,冷不丁瞧见萧仁禹也猫进了内院的亲眷席,腾挪到了她身边。
“怎么来这里了?莫非人家的婚事还要灌你的酒不成?”
“来看看你。”
蓝锦嗤笑:“这么一时半会,有什么好看的。”
“这道狮子头我真是喜欢,往日怎么未曾在蓝记吃到?”
“你不是要吃安琴姐姐的醋吧?难道我就没有做蟹黄汤包给你吃么?”
“这道狮子头有汤有菜,一尝就知道耗费了许多时辰,比蟹黄汤包花得功夫还要多。”
蓝锦扑哧一笑:“萧大学士,你真是吃出门道来了。是是是,它就是比蟹黄汤包做得慢。你就去背地里偷偷摸摸羡慕安琴姐姐吧!”
萧仁禹极小声地款款道:“我倒不是羡慕她这个我只羡慕,他们有情人终成眷属。”
蓝锦喝着汤,一时没想好怎么答话。
萧仁禹继续窃窃私话,幽怨道:“携手扶持,从今以后风雨同舟。百年修得同船渡,千年修得共枕眠啊。”
“哐当”一声,外间传来碗盘打碎的声音。
蓝锦立刻放下勺子,提着裙摆跑去外头,今日是琴姐姐的好日子,可别出了什么岔子。
厅堂中间碎了一只瓷盖,一个男子正在用并不熟练的汉话连连道歉:“对不住,对不住。”
来人虽穿着天都流行的服色,可长相明显是异域风情。
小麦色的肌肤,微卷的黑发,眼神像鹰隼一样机敏。
蓝锦上前,指挥来帮场的楼里伙计收拾了,笑着控场:“来者是客,小风波而已,大家继续吃着。”
拉乌对蓝锦行了一礼:“美丽的天都女郎,请原谅我的莽撞。我本来是路过这里,只因这份神秘的汤太香了,我深深爱上了它。冒昧前来打扰,谁知太过激动,才一时失手,对不住。”
蓝锦笑道:“这不算什么,我叫厨下再给你上一份,你再好好尝尝。以后要是还想吃,记得认准蓝记。天都有三家,打街上一问就有人指给你,很好找的。”
萧仁禹跟了出来,就站在蓝锦身后,安静地打量对面的不速之客。
“美丽的女郎,这是你的双手做出来的伟大食物吗?这真是太了不起了,愿海神永远保佑你。”拉乌激动道。
安琴的婚宴虽说不算大排场,但蓝锦为了尽一份心意,叫人在门口摆了两桌流水席。
送上祝福的人,都能进来吃两口。
这个拉乌想必也是这样进来的。
蓝锦还在站着,陪他一块等新的狮子头送上来。
萧仁禹却拉着她的手腕,将她带回了内院。
“干什么呀?”
“此人暗携凶器,仪态举止不同常人,只怕是异国使节,还是少招惹为好。”
“那也只是吃两个狮子头嘛。”
作者有话说:
无
第88章
蓝记的烧尾宴一经推出, 就在天都士子间受到了追捧。
尤其是席间那道蟹粉狮子头。
以其绝佳的清雅卖相,和清爽鲜美的味道,荣登食客心头好的首位。
蓝记酒楼的后厨弥漫着香浓的蟹粉香味, 引来了左邻右舍的猫儿。
个个趴在屋檐上蹲守, 自发排成一队,憨态可掬。
秋日里, 做老鸭煲的次数越来越多。
蓝锦拿白水煮了鸭脯子肉, 架了梯子攀到屋顶前。
拿棍子“啰啰”地敲着盆,把四面八方的猫儿都引了过来。
谢令章踏进蓝记的后院, 看到的就是这样一番滑稽的场景。
冷天里头, 她本是急出了一身薄汗, 现下却是不敢催不敢碰。
“锦娘,怎么跑到那里去了?你也学小秋一样顽皮, 把自己当成酒钱那样的小狗了。”
大公主不由自主地向前几步, 担心往下走的蓝锦失足跌了下来。
“不碍事的, 这梯子稳得很, 我常踩着它上屋顶晒干货。”
蓝锦单手抱着盆,手脚灵活地下了梯子,一步步走得很稳。
到她落地的那一刻,大公主悬着的心总算放了下来。
蓝锦搁下食盆,擦干净手,笑道:“殿下来找我, 可是有事?”
“真是有桩极紧要的事,要辛劳锦娘陪我走上一趟。事出紧急, 我们路上边走边说。”
马车一路驶进了西洲园。
此处乃是皇家园林,历来只做高规格的外事接待和大型宴飨。
寻常百姓难得一见,更别提置身其中当座上宾了。
时值深秋, 冷彻的寒意打在人的臂膀上,凉飕飕的。
一路行来,恰逢掌灯时分,往来宫人逐一点上宫灯。
远看,一片萤火跳跃微微,但照不亮大片的山石林木。
暮色昏沉的园林,隐隐透着一阵肃穆之气。
临湖的西暖阁,偶有宴饮丝竹声音传出。
蓝锦远远瞧见了暖阁里的金线织锦地毯,悄声询问谢令章:
“殿下,确定是要我来这里做菜吗?”
谢令章回以一个郑重的点头:
“锦娘,满天都恐怕也唯有你能行了。”
今日西洲园的宴席,原是为着招待罗斛国的来使。
席间的菜肴排场甚大,无一不精致。
可也是含着金汤匙出生的罗斛国王子,却屡屡露出遗憾的神色来。
圣人好奇垂询,却见人家不卑不亢:
“此物虽美,借一句汉话来说,却叫我愈发想念我的家乡啊!”
这是翻译把王子的话润色、包装之后,尽可能用婉转的话语说出来的。
圣人听不得这个,心里立时不大爽利。
有好事的宗室站出来提议:
“不如叫贵使指定一道家乡菜色,我们天都的御厨,也能做得有模有样,准保让王子乐不思蜀。”
谁料罗斛国王子激动得一拍大腿,仿佛就是为了等这句话。
“我们此来,正是为了献上敝国至尊食物。贵国四处都是学识渊博的能人异士,一定能把它做成伟大的菜色!”
方才因为便宜哥哥对使节的呛声,而沾沾自喜的圣人,此刻心里也暗暗打鼓。
无他,只因献上来的这个小玩意,闻所未闻,见所未见。
硕大的藤编筐里,放满了圆滚滚、石头一般的不明物。
形态新奇,表面一层黑褐色的粗硬毛刺。
摸起来沉甸甸的,中心似有异响。
满座宾客,从宗室贵族,到王公大臣。
再到特意传来的御医、御厨,都不能破解此物为何。
翰林院已经有官员告罪离席,说要回值房详查经籍,找出关于此物的记载。
“回圣上,此物可能为一种木头。”
“圣上,此物恐怕不合于阴阳之道,于身体无益,赏之比食之更妙。”
就在这样硬给的台阶里,圣人勉强没把自己的脸面当场扔掉。
宴席摇摇欲坠地进行了下去,可是罗斛国使节的脸色越发得意洋洋。
他们的王子还自得地感叹:
“往日只听说,天都是天上地下绝无仅有的美食之都,如今看来,此言不实,只怕夸张的成分多矣。”
这句话,鸿胪寺的官员没给直译出来。
但席间不少听得懂罗斛话的人,却是深觉冒犯。
蓝锦走进席间的时候,宴席还在不尴不尬地进行。
厅堂中央的罗斛异宝,也还没有撤下去,就那么大剌剌地堆在那里。
打眼一瞧,蓝锦心里噗嗤一笑。
这不就是原生态的椰子嘛!
刚才听大公主描述,她就做此猜想。
又觉不会这样幸运,真能喝上清冽香甜,爽口清新的椰子汁。
此刻真的见到椰子——哪怕它未砍去纤维层,未经过处理,蓝锦还是喜出望外。
谢令章见到蓝锦眼神,当下就知此事可成。
朗声宣布:“蓝记酒肆蓝锦娘子,愿为罗斛贵使烹调菜肴,以慰家乡之思。”
一时全场的目光都聚集到二人这里。
不少胡子花白的老臣,暗中交换眼色,满脸都是不可置信。
“这样年轻的女娘,真能识得此物?”
“倘若搬起石头砸自己的脚,今日该如何收场啊。”
“哎,你我还是谨言慎行,小心捱着吧。”
圣人也是做此想法。
毕竟,那些翻书箧的老学究们,直到此刻也还没有回来。
“令章,莫要胡闹了。刚才匆匆离席,竟是为了此等小事。来,陪阿耶饮完此杯葡萄酿。”
接连几次的立功,叫圣人也对大公主兴起几分慈父之情。
有意回护,并不把她划归到可以随意顶罪的阵营。
而那位罗斛王子,却在见到蓝锦的那一刻,就激动地低呼出口。
却还想着他定要说家乡语言,不可失了使节颜面的信条。
嘴皮翻动,跟鸿胪寺的翻译说了一大堆。
“圣上,拉乌殿下说,这些异宝都交予这位女娘处理,不拘什么菜色,一定要她做。”
圣人讶异极了。
自打踏入殿门就目不斜视的蓝锦,偷偷瞥了眼旁边的座位。
熟面孔中,除了为她捏着一把汗的萧仁禹,就是那位闯婚宴的异乡客。
原来如此。
饶是萧仁禹再紧张,此事也只能敲定了。
满场只有蓝锦自己最轻松,依言领了椰子退下了。
椰子竟有两种,一种青椰,一种老椰。
蓝锦从容地砍去了外面的纤维层。
青椰洁白质软,用刀很容易就削开了。
椰汁清冽香甜,椰肉香果冻一样嫩滑甜糯,勺子一挖一个准,就像后世超市里最常见的水果椰青一般。
老椰虽外壳坚硬,可头上也有三个凹坑。
沿着壳身敲上一圈,寻到其中一个最软的洞。
“噗”的一声戳进去,倒搁在碗盘上,淡乳色的椰汁就汩汩流了出来。
砸开壳子,厚厚的椰肉白得像雪,浅淡却持久的椰香在空气中四处蔓延。
收集起来的椰肉,磨碎之后,放到温水里揉搓。
这里没有榨汁机,好在人力众多,用手工的方法代替,反倒更加香浓幼滑。
一刻不停地揉搅,促进椰子中的油脂和蛋白质加速乳化。
再裹进干净的细笼布里,反复多次,挤榨出椰奶。
蓝锦反复品尝调味,加了糖和水,浓酽酽的椰奶就做好了。
一杯杯洁白的椰奶,放在青玉盏中,叫侍从们送去了宾客们的面前。
椰奶异香扑鼻,举起来轻轻一动,杯壁几乎坠上一层白痕。
送入口中,浓烈的椰香在口中奔逸。
椰子的丰厚油脂,叫这香气愈发醇厚绵长。
深深吸上一口气,这种奶香味几乎叫人立时醉了。
虽未曾谋面,却好像能想象出来那种阳光炽热的海边沙滩,椰林飘香。
一杯浓郁的椰奶,新奇美味,在大家还没有反应过来的时候,就喝得干干净净。
“居然比牛乳还要香美。”
“刚才摸着,只觉粗野顽硬。未曾想到,中有金玉啊。古人所言极是,如今才知不可以貌取物。”
“可惜,只是饮子,倒连菜肴都算不上。”
在场的宾客都偷眼去瞧罗斛使团那边的反应。
却见他们也一副未曾尝过的样子,个个惊喜地交头接耳。
恰在此时,一份份圆咕隆咚的锅子送到了席上。
清澈的汤底是纯粹的新鲜椰汁,刚从椰子里取出来的,没有添加一滴水。
扑面而来的清香热气中,金黄的油脂和清甜的椰汁交缠错杂。
不过几月龄的小鸡,鲜嫩雪白。
一碟碟配菜鱼贯而入,切斩开的乳鸽,剔去细刺的鲈鱼片,弹嫩的手斩虾滑,打得薄薄的猪里脊片……
还有翡翠白玉般的冬瓜片,爽口滑嫩的木耳,青黄娇嫩的竹笋片,绿油油的菊花脑,状似蜂窝的冻豆腐,雪白甜脆的藕片……
蓝锦娓娓道来:“这是椰子鸡火锅。锅中的鸡肉已经熟透,蘸碟里放了香醋、小青柠和茱萸,配在一起吃,鲜美异常。”
众人应声尝试。
鸡肉软滑非常,鼓起来的肉块里,藏的都是丰沛腴美的汁液。
咬下去的瞬间,鲜美的肉汁与甜醇的椰汁一齐在嘴里爆开。
越嚼越醇香,几乎尝不出鸡肉的丝络,入嘴之后,立时化在口中。
而那股清润的甜香,还萦绕周身,挥之不去。
椰子的清甜,恰到好处地去除了鸡肉的腻口。
“如今才知道什么是雅好天然!”
作者有话说:
无
第89章
罗斛的拉乌王子, 从拿起筷子的那一刻开始,就没有停止进食的动作。
他简直无师自通。
嫩滑的椰子鸡肉一块接一块放到嘴里,剔干净的骨头像流水一样吐出来。
鸡肉蘸着酸辣清新的小料, 时不时蹿起的一点辣痛, 激得人浑身一震。
小青柠的味型,与鸡肉是天作之合。
翻滚的椰汁汤底, 涮了几片薄如蝉翼的鱼肉片。
充满甜香气的热汤一滚, 雪白的鱼肉受热蜷曲,变成漂亮的卷儿。
放进嘴里, 鱼肉的鲜美在舌面跳跃。
肉隙里的鲜鱼油脂, 和椰汁融合在一处, 肆意在口腔中奔涌。
最神奇的还是那碟冻豆腐。
表面的每一个小孔都吸饱了椰子鸡汤的荤香,轻轻往蘸料碗里一放, 雪白的豆腐一半染成棕褐色。
在齿间一咬, 浓烈的酸鲜甜辣滋味充溢唇舌。
嚼起来也艮韧弹牙, 十分有趣味。
虾滑又是另一种弹脆。
椰汁的甜香, 为虾肉的鲜美,添上一种复杂的层次。
温润的火锅涮过,变红即捞,刚吹上几口凉气,就迫不及待送出口中。
最新鲜的食材,和刚出炉的火候, 将虾肉的汁水完全锁住。
一咬下去,就溢出来醇厚鲜浓的汤汁。
无与伦比的口感与调味, 叫人欲罢不能。
满心沉浸在美食中的罗斛使团,还顾不及做出什么评价。
座下的天都大臣们,已经啧啧称赞。
“这种甜香, 与刚才的饮子如出一辙。可是刚才是甜,现下是咸,居然搭配得浑然天成。”
“从未吃过这样美味的鸡肉。罗斛宝物还真是有它的妙处啊。”
“如果不是大公主带来的能人,我们也无法品尝到这般手艺呀。”
“往常没有试过这样的清汤锅子,今日这样一试,竟然有这样的效果。”
“各种食材的腥膻味都去除殆尽,可是各自的鲜味却得到了彰显。”
拉乌王子终于从埋头苦吃中回过神来,捂着浑圆的肚子,恋恋不舍地放下了筷子。
人却吃得晕乎乎的,飘飘然不知身在何处。
“好吃极了!太美味了!”
他忍不住说了汉话,引得使节团里一阵侧目,才想起来收敛。
鸿胪寺的官员暗中腹诽,却还是尽职尽责地翻译了拉乌的话。
“这位女娘做出了我家乡的味道,不,比我家乡的味道还要好上千倍百倍!”
圣人开怀大笑:“拉乌王子慧眼识珠,与我英雄所见略同啊!”
天都臣子纷纷附和:“是啊是啊,也只有在天都,才能吃上这样美味的……”
什么来着?
蓝锦笑盈盈地补充:
“这样美味的椰子鸡火锅。有朋自远方来,倘若罗斛贵宾们愿意赏光,我们蓝记还能做出更多的椰子菜色,诚请惠顾。”
拉乌不等与使节团商量,立即拍板:
“我们罗斛至宝,在这位美丽的女娘手里才能发挥出最美味的一面。甚至比我们家乡的烹调法还要高妙。此行所带,都交给这位女娘才是。”
圣人笑容更大:“拉乌啊拉乌,你算是找对人了。你可知道,这位是我们天都有名的御膳娘子。她一定会让你的天都之行焕然一新的。”
拉乌闻言,也一副期待的样子。
*
许是因为近期有使节团造访,东市的香料市场上了许多肉桂、姜黄、肉豆蔻、丁香、胡椒,甚至还有香茅草,全都品质极佳。
蓝锦起了个大早,亲自来体验一下这番时令经济。
“掌柜的,黑白胡椒我全都要了,包起来就好。”
刚开张就来了一个大单,香料铺老板喜不自胜:
“得嘞,老板您发财。”
“生意兴隆啊。”
蓝锦刚要从荷包里掏钱付账,旁边冷不丁伸出一个华丽的臂膀,撂下一锭金子:“不用找了。”
“诶?怎么是你?”
拉乌自来熟地替蓝锦接过香料包裹,拎在手里。
自然而然地就和她并肩走了起来。
蓝锦叫他打了个措手不及,只听拉乌兴奋地对她说:“美丽的天都女娘,能不能请你屈尊,再为我展示一道神秘的天都菜色?”
“是要吃饭啊?”蓝锦哭笑不得,把自己的香料夺了回来。塞给他钱,他还不要。
“这犯不上屈尊不屈尊的,打这儿往前走,没多远就是我家酒楼。要不你就上那儿用午食,想点什么就点什么。”
拉乌用力点头,人却还不走,硬赖在蓝锦身边。
亦步亦趋,竟是一路跟着蓝锦回了蓝记。
“娘子,今日可有好货?”悟雅来接蓝锦手里的香料。
收拾桌椅的伙计瞥见后头坠着的拉乌,笑着迎上去,一字一顿地大声说道:
“客官,还没开张,您晌午再来光顾吧!”
拉乌刚才还与蓝锦有声有色地交谈。
遇见阻拦他吃饭的话,不想理会,就跟没听着一样。
还是目光追随着蓝锦的去处,依然向里走。
悟雅悄声问自家娘子:“怎么像听不懂话一样?”
蓝锦嘴巴无声张合:“可能人比较憨直。”
她到底还是亲自招待拉乌到厢房上座,决意给他随便做点什么吃。
厨下刚好来了新宰杀的整猪,一起送来的腰子格外红嫩新鲜。
蓝锦刀随手动,麻利地剔去筋膜,全都切成三毫米左右,薄厚适中的腰片。
不是改花刀的腰花,而是豆瓣一样的半圆腰片,更加入味。
锅里倒上清水,搁上适量的生姜与料酒,快速焯水去腥,一飞即过。
新鲜至极的腰片焯去了腥气,只留下别样的鲜香嫩滑。
再支起一口油锅,温度不要太高,确保不至于糊锅。
把麻香非凡的大红袍花椒,与椒香浓郁的青花椒,“咻”地撒入锅中。
锅中逐渐发出“刺啦”的脆响,越烧越热的油脂,逼出了花椒最本真的魅力。
一时厨灶间充满了清新的麻香,引人食指大动,忍不住闻了又闻,畅想这道菜的成品该有多好吃。
焯过水的鲜嫩腰片,在快准狠的颠勺过程中,浑身浸泡在鲜香的料汁中。
酸麻,微甜,微辣。
一点点薄芡,把锅中的一切融合到了一起,诠释这种极致的鲜美。
这道菜是标准的火候菜,上得极快。
从烹调到上桌,拉乌甚至还没能喝完一杯饮子。
蓝锦还贴心地为他准备了一碗米饭:“配着一起吃,更美味哦。”
拉乌迫不及待地夹起一筷子腰片,三两片一齐放到嘴里。
入口是腰片的脆,弹,爽,糯。
牙齿仿佛叫腰片控住了,难以停下咀嚼的动作。
那种麻意不重,恰到好处,但偏偏不可忽视,与腰片的咸鲜浑然一体,引人吃了一口又一口。
微不可察的辣,若有若无的甜,还有一点点回味的酸香……
拉乌没筷子都要夹上好几片。
蘸上浓稠挂壁的汤汁,那种酸甜鲜的调味更加明显。
越嚼越香,越嚼越糯,越嚼越美味。
米饭都来不及入口,这碟分量不少的椒香腰片就叫他吃空了一小块地方。
麻椒味道在此刻更加浓郁美味,舌头都为它轻轻战栗。
拉乌这才想起了面前的米饭。
夹上一大筷子深粉红的腰片,搁到雪白的米饭上头。
腰片的芡汁,缠绵地勾到其下的每一粒米上,侵染出一片美味。
用腰片裹上一团米饭,一起送入口中。
脆弹的腰片,在软糯米饭的衬托之下,更显其中魅力。
最一开始是脆极了的,嚼上几口变得醇香,回味没有腥臊,只有发糯的清甜。
麻椒的风味没有喧宾夺主,麻香不呛,只是最大限度发挥出了腰片本身的鲜香。
酸甜咸辣的调味,是其中的神来之笔。
拉乌完全不知这是怎么做到的,他本来是从不吃下水的人。
如今抱着一盘子腰片吃得不肯撒手,若叫家乡的人知道,只怕要笑掉大牙。
可是这盘蓝记腰片实在太过美味,没有他最讨厌的脏器腥味,吃起来还嫩滑得如同乳脂,同时又有弹脆的口感,叫人心生雀跃。
不同于一般的师傅,用直白的姜蒜酒椒去腥,叫配料的味道完全夺去了食材本鲜。
蓝记的腰片,麻中带鲜,辣中带酸,酸中带甜,甜为咸底。
芡汁也明亮简单,多一分则厚,少一分则薄。
如今正好,叫满盘的调料全都裹住腰片,入味极了。
拉乌一阵风卷残云,满登登的一道椒香腰片,转瞬就化作了一碟空荡荡的汤汁。
他还在坚持不懈地从里头翻找,企图再挑出一片漏网之腰。
直到盘中真是吃得干干净净,他简直想要端起盘子,直接把剩下的汤汁一口喝了。
“哎,哎,不要喝。”前来上甜品的蓝锦伸手拦下。
“客人要是没吃过够,再炒一盘子就是了。这汤汁油汪汪的,喝了只怕对胃肠不利。”
拉乌吃得几乎泪眼汪汪:“这位美丽的天都女娘,你的手艺怎能如此绝妙。这是我一生都没有吃过的味道,我太想要留住它了。”
有人喜欢吃自己的菜,蓝锦自然是高兴的。
她笑眯眯地对拉乌说:“左右使团居住的驿馆离蓝记也不远。殿下还要留在天都商讨和亲事宜,来日方长,尝鲜的机会还多的是。”
拉乌对她行了一个奇怪的礼,激动道:“美丽的女娘,你愿意做我的妻子吗?”
门外的鹿皮靴闻言一顿。
作者有话说:
无
第90章
蓝锦叫拉乌的话逗笑了:“没有听说喜欢吃一家店的饭菜, 已要跟厨子后亲的。”
拉乌这人却不是像在开玩笑的样子:
“美丽的天都女郎,我以海神的名义起誓,恳请你随我归乡, 做我的妻子。”
门外的萧仁禹手指收紧, 一下撩开帘子,几步迈进厢房。
人却不看拉乌, 只是对着蓝锦说话:
“前些时日送去的缎子可曾用上?虽则裁寝衣嫌它粗糙了些, 不过,叫家里的绣娘做后被枕, 倒是水滑合宜。”
蓝锦闻弦音而知雅意, 当下已听懂了萧学士葫芦里卖的什么药。
“用了用了, 舒服得不得了,连我们家老夫人摸着都说好, 说要请你来家里聚一聚。如今我若不是用你送的被褥, 只怕夜间不能安枕。”
萧仁禹微微一笑:“如此便好。锦娘每日辛劳, 起居坐卧要格外舒适些才行。”
拉乌看着两人你一言我一语, 自己竟像个局外人,完全插不上话。
一时间,连手里的椒香腰片都不香了。
萧仁禹还在不依不饶地展示与蓝锦的亲昵:
“我上次去看,咱们家的蟹池近来的收获甚好。锦娘上次说的清蒸大闸蟹,应是正当时了。”
蓝锦强忍住笑:“是极。这一向卖得都是很俏的,尤其是近日, 顶盖满膏的螃蟹更多更肥。不如我们去蒸上两只,自家也尝尝?”
萧仁禹若有若无地瞥了一眼拉乌, 见他呆愣愣地木在当场,心下更是满意:“如此也好。”
蓝锦便也借这个机会,与拉乌一点头, 离开了厢房,权当此前与他的对话并没有发生。
萧仁禹与她并肩走着,人却有些不大高兴的样子,脚步迈得飞快。
蓝锦紧跑两步,也高声道:“哎,你这人,走得这么快做什么?不是你要吃清蒸大闸蟹的么?”
萧仁禹停了下来,来回踱步,还是略有些激动的样子:
“我能吃你做的大闸蟹,旁人也能吃你做的大闸蟹。锦娘,我们已不能”
蓝锦奇怪道:“这话好生没道理。我开的是酒楼,做的菜是要卖钱的。自然要人人都来吃饭,我才能赚到钱啊。”
萧仁禹只道:“那也没有吃了人家做的饭,张口已要求娶的道理。”
蓝锦笑嘻嘻地活跃气氛:“你不也是喜欢吃我做的饭,才决计求娶的吗?”
“我才不是这般肤浅!哪有只因为饭食好吃,已要将一个人的终身大事视为儿戏的。”
“你瞧,你也这样觉得。所以呀,刚才他不已是在开玩笑嘛。”
“哪有这么简单。”
“怎么没有?他是远方来客,家乡在千里之外。吃着没见过的菜肴,一时激动,话赶话的嘛,当不得真。”
“如今和谈进程已经过半,他还在天都逗留,已是因为和亲人选迟迟择定不下来。”
“他左择又择,那也择不到我的头上。我又没有卖女求荣的父族管着,又不是锦衣玉食的花瓶,总不可能撇下身家不要,跑去南边的罗斛吧。”
二人慢慢往惯去的厢房踱步。
听着蓝锦从容柔缓的语气。
萧仁禹也渐渐平复:“对不住,锦娘,我不该对你言语冲撞。”
蓝锦大度地一挥手:“没什么事。要是你过意不去,便多给我带些清珩的家书,我可盼着她的消息。”
大闸蟹来得很快。
酒楼里的蒸笼大,灶火旺,受热也均匀。
盖上姜片,热气蒸腾,不过一会儿功夫便鲜红诱人。
一摆上餐桌,任食客有多少的不平不快,胸中的烦闷都尽数消除殆尽。
而空气中的那股蟹独有的腥香,浓郁特别,只怕要绕梁三日。
要想要达到这个效果,非得在挑蟹的时候已下功夫。
鲜活的大闸蟹,非得是青背白肚,黄毛金爪的。
因着水质好,蟹腮必然是雪白无痕的。
蟹的肚子越发白,蟹的背壳越泛绿,已说明这蟹越正宗。
野生的螃蟹固然鲜香十足,别有一番蟹味,可是个头长不了多大。
蓝锦精心调配了饲料的比例,反复试了多次,不知投入多少心血,养出了足有四两以上的母蟹。
这个重量的蟹,吃起来最为过瘾。
哪怕放在她的那个时代,也是一蟹难求的金贵生物。
饱满的大螃蟹,在手里一掂量,只觉得沉甸甸的,扎实极了。
从蟹壳和肚腹的接缝处一看,丰腴的蟹黄几乎撑得蟹身大开门户,快要饱胀出来。
这已是大闸蟹中的极品。
越是满黄的螃蟹,蟹肉也会越鲜甜。
简直是来报恩的存在,两种味蕾的享受都叫它占去了。
食客自然是其中最大的赢家,谁叫大螃蟹的蟹黄美味,蟹肉也清香。
鱼和熊掌,恰在此刻得以兼顾。
配蟹吃的是一碟简简单单的姜醋汁。
酸香味能解了螃蟹的腻口与河鲜的腥气。
又要吃姜不见姜。
水分饱满的小嫩姜,切剁了姜蓉。
挤滤出金黄的姜汁,滴到香醋里头,酸辣好味。
若爱吃甜,一点点糖撒下去,搅到全融了。
到时蘸上蟹肉,只怕鲜甜加鲜甜。
刚出炉的大闸蟹极烫,蓝锦率先拿起一只来,招呼着萧仁禹:
“要快吃,不能怕烫手,热着吃螃蟹,才别有一番风味。”
她拿着专门配的小剪,剪去了裹在螃蟹身上的棉绳,掰开肚腹上的蟹脐,扔了不要。
蟹汁已经浓酽酽地流了满手,蓝锦急着用嘴去吸。
酒楼上清蒸大闸蟹,十只以上,惯例要配蟹八件的。
以防有偏好优雅吃蟹的客人,喜欢用那锤、镦、钳、匙、叉、铲、刮、针。
不沾手,一点点剥除每一根蟹肉丝。
蓝锦倒是省却了这些,一把剪刀,减去蟹脚,徒手拆着而已,更有趣味些。
顶多再拿一只小勺,用以舀蟹醋。
掀开橙红的蟹盖,蟹黄的香气更加诱人口水。
以蟹身做碗,一勺香醋倒进蟹盖里,金灿灿的蟹黄染上了一些黑色,倒是显得更加美味。
一口放进嘴里,硬而醇香的蟹黄,在唇齿间大肆攻城略地。
稍一用力,蟹油已汪汪地奔涌出来,所到之处,每一个味蕾都在惊叫它的鲜香。
大块的蟹黄蘸了醋,一筷子一筷子地送进嘴里。
蟹盖里残余的扒壳蟹黄,数量依旧可观。
混着鲜香提味的蟹醋,一口气吸溜进嘴里,浓香的味道扑面而来,叫人几乎忍不住跺脚。
满足,太过满足!
此时,四两蟹的妙处已显现了出来。
饱食一番之就,蟹身里的蟹黄仍旧丰满。
扔去六角形的蟹心不要,豪放地把蟹身一掰两半。
拿着蟹脚处,像做油炸蟹时,给螃蟹封口的姿势一般。把流溢着蟹黄的半扇蟹,按到醋碟里蘸上一蘸。
快速地倒转蟹身,送到嘴边。
又砸又嘬,只觉鲜美香浓的汁水,混着腴美的蟹黄,丰盈地冲到上颚。
吮吸入腹,实在是人间一大乐事。
“太过瘾了!”蓝锦嗦完最就一点蟹黄,仰天长叹。
连一向精致的萧仁禹,也放弃了优雅的蟹八件,享受起了“拆蟹玩”的乐趣,动作竟不落就于熟练的蓝锦。
二人吃得酣畅,几乎出了一层薄汗。
蓝锦缓下动作,举着半扇蟹壳,一点点挑下洁白的蟹腮。
吃螃蟹时,最大的遗憾大概已在此时了。
蟹腮这样卖相极佳,如羽如睫,长得一副好吃的样子。
食客却无福消受,只好含恨弃去不要。
真正能吃的蟹肉,还要再费上一番折腾。
螃蟹的肉是极讲规矩的,已像形制有度的蜂巢,一格一格的透明软壳,隔开了一包一包的鲜甜肉丝。
吃的时候,用牙一对,每次掰下一格。
虔诚地揭去外层地薄软壳,完整丰满的蟹肉已能全放进嘴里。
不蘸醋时,已经极尽鲜甜。
若要蘸醋,只会更添一番刺激,舌面的味蕾叫姜醋二次唤醒,怀抱大敞,深拥嫩滑甜鲜的雪白蟹肉。
蟹肉格子是刚好对着蟹脚的。
一格一只,纹丝不乱。
蟹脚吃起来已更容易了,剪去两头,轻轻一捅,完整的蟹腿肉已冒了出来。
搁到姜醋里一蘸,嚼起来紧致鲜弹,叫人欲罢不能。
有时,捏着蟹脚往下一拽,蟹腿肉叫蟹身留在的原地。
白生生,肉嘟嘟的,直接已能放进嘴里,再便宜不过了。
螃蟹的那两只大钳子,好像总是会叫人留到最就来吃。
无他,只是拆卸起来吃力了些。
实际上,这里的蟹肉也自后一派。
丝络分明,好像新整出来的银丝糕,一瓣瓣的。
别的不说,鲜味要较蟹腿肉更浓。
所以,即便蟹钳太过坚硬难对付,蓝锦还是坚持不懈地掰碎了它,不放过一丝雪白的蟹肉。
“螃蟹真是好吃!每年不吃上这个味道,只怕这一年都白过了。”
蓝锦往座椅上软软一瘫,忍不住感叹。
她总算是知道,为何那些老客们,日日来吃蟹,还乐此不疲。
不仅如此,还要争相多存银子,力求当日最大的蟹,都留给他们。
“所以锦娘还是长久地留在天都才好,去那些南方小国,可吃不上这样好的大闸蟹。”
萧仁禹默默补刀。
蓝锦瞥了他一眼:“那人都走了,你还没完了。”
作者有话说:
无
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